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Mermelada de Ciruelas ( Prunes)
Me encantan las mermeladas, desde pequeña he tenido una buena relación con todo lo dulce, algo que herede de mis padres En casa de mis padres lo dulce no puede faltar. Cuenta mi padre que su mamá, era...
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Arroz con Maíz y Jamón
El arroz representa para Puerto Rico y el Continente Latinoamericano, su fuente primaria de alimentación, a pesar de no ser originario de Latinoamérica o el Caribe el arroz llega a Puerto Rico y...
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Ensalada de Pana
No me canso de hablar de las propiedades que tiene la pana, les he dicho que es un producto que está de moda, les he hablado de su versatilidad y lo accesible que es para nosotros los puertorriqueños,...
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Limber de Maíz
Es verano y con el llegan nuestras recetas propias para refrescarnos en la temporada y de cierta forma protegernos del efecto del calor. En este año nos hacen falta con mayor prioridad, a diferencia...
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Hamburguer Helper ( Coditos con Carne Molida)
En muchas ocasiones vemos recetas en anuncios de televisión en propaganda, incluso gente quenos hablan de ellas y pensamos que son una cosa de otro mundo, diferentes a nuestra cultura , lo que comemos...
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Carne Guisada de Res
Hoy estamos en preparativos de tormenta, cuando estamos esperando tormenta, sabemosque la planta de luz no va a ser suficiente para mantener todo lo que tenemos en el refrigerador.Estamos consientes...
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Pechugas de Pollo Rellenas Envueltas en Tocineta
El pollo es el la carne preferida de todos, tiene la peculiaridad que se adapta a cualquier receta,nunca nos cansa y siempre sabe diferente. Además de ser accesible a nuestros presupuestos, gusta a...
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Pancakes de Batata Mameya
Este pancake lo tiene todo, tiene los sabores que me gustan, representa una de las temporadas preferidas por mí, por lo que representa, y por que da inicio a la temporadaNavideña .Con su suave brisa...
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Pastelón de Pana
Los que me siguen hace tiempo, saben que la dinámica de cada receta es compartir conustedes las historias de mi vida, de niña y con mis hijos en mi hogar, con mi propia familia a través de las recetas,...
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Sopa de Salchichón
Se desconoce con exactitud como y donde se originó la sopa, se cree que remonta a el período Paleolítico , todo comenzó con un caldo o agua caliente, al que le añadieron, vegetales, pedazos de carne...
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Bacalao Guisado o Pollock
Estamos en cuaresma y con ella nos llegan las deliciosas recetas a base de pescados y mariscos. Ciertamente no entiendo el sacrificio que represente el no comer carne para la temporada cuando la...
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Flan de Coco
A los puertorriqueños nos apasionan los flanes, en lo personal tengo una gran cantidad de recetas de las que nunca imaginarias que podrías hacer un flan tan deliciosocon un resultado estupendo.Del coco...
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Chuletas en Salsa
Hace muchos años no realizaba esta receta, cuando mis hijos eran pequeños la elaboraba frecuentemente, a ellos les encantaba saborearlas con arroz blanco.Al pasar el tiempo crecieron, se casaron y se...
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Yuca al Ajillo
La yuca en Puerto Rico nos es heredada por parte nuestros indios taínos, estos elaboraban casabe, como alimento básico en sus comidas. Cultivada en nuestra isla a pequeña escala por nuestros...
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Sopa de Jamón
Me encantan las sopas, siempre les he dicho, no importa el tipo de sopa que sea , esa es mi preferida.Sea en invierno, otoño, primavera o verano, las consumo en cualquier temporada en fin que en...
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Arroz Con Maíz y Salchichas
El arroz con Salchicha es una de las recetas preferidas por los puertorriqueños, por lo convenientede su elaboración, por su rico sabor y lo económico que resulta a la hora de alimentar la familia...
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TOSTADAS DE AGUACATE ( AVOCADO TOAST)
Recientemente estuve visitando mi hija, que vive fuera de Puerto Rico, hacia meses queestaba deseosa por verlos, es que los eres que amamos hacen falta, en especial cuando setrata de los hijo y los...
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Yogurt Con Granola
Cuidarnos es nuestra responsabilidad, no podemos delegar en nadie los cuidados para con nosotros, nuestra salud física y emocional. Cuidar de nuestra familia y de nosotros mismos, en todos los...
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Arroz con Jamonilla y Garbanzos (Spam Ham)
Recuerdo de pequeña, no me gustaba la jamonilla, verdaderamente eran pocas las cosas que me agradaba comer, creo que por eso era delgada. Mi madre siempre me decía; cuando te cases eso va a cambiar......
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Gaspacho de Bacalao
El bacalao nos viene desde los vikingos en Noruega, se dice que que ellos fueron los primeros en curarlo, allá para el siglo X , quienes para poder sobrevivir durante las batallas lo conservaban al...
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Alambre de Pollo
Me encantan las recetas Mejicanas, por su delicioso sabor, lo fáciles de elaborar y lo económica que resulta su elaboración. Además siempre hay la oportunidad de elaborarlas a nuestra manera sin...
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Empanadas de Plátano Maduro
Me encantan las recetas que son fáciles y económicas , sobre todo aquellas que mezclan lo dulce con lo salado o recetas como está con ingredientes económicos que todos tienen a la mano.Es muy practica...
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Empanadas Plátano Verde
Tal vez no es la receta más elaborada para compartir, es algo simple, como todo lo que hago.Cosas sencillas para gente como tú o como yo. Pero que igualmente las disfrutamos, de esose trata la vida,...
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Dulce de Pomarrosa
Siempre me ha gustado consumir o buscar la forma de elaborar los productos que ofrecenuestra tierra, la realidad es que en nuestra isla, contamos con una gran variedad de frutaso productos que no...
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Cacerola de Pasta, Pollo, Brócoli y Queso
Hace justamente un año que publique mi última receta, no lo he abandonado, simplementehe perdido la motivación, después de publicar en marzo del año pasado la receta, perdí la computadora. Hasta que...
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