Clik here to view.
ALBONDIGAS DE PAVO AL HORNO
Nada como comer sano para sentirse bien, cuantas veces nos negamos el placer de saborear las cositas que nos gustan por comer siempre lo mismo, limitados a vivir en una rutina hasta para lo que...
View ArticleClik here to view.
WRAPS DE LECHUGA Y PAVO
Lo verde, lo sano, saludable está de moda. Esa es la tendencia consumir el verde que teníamos olvidados en nuestras mesas, de alguna manera esas nuevas tendencias han hecho renacer en muchos hogares...
View ArticleClik here to view.
ARROZ CON CEBOLLA
El comer sano representa un reto, cuando nuestro paladar , criollo no por naturaleza, más bien adquirido culturalmente, se niega a dejar las cosas que hemos saboreado, disfrutado y alimentado desde...
View ArticleClik here to view.
MUFFINS DE ESPINACA
El introducir poco a poco alimentos saludables en nuestra dieta diaria nos ayuda a asimilar su sabor y relacionarnos con los beneficios que nos brinda su consumo. Si se te hace difícil introducir...
View ArticleClik here to view.
ESCABECHE DE ÑAME
Desde pequeña aprendí, como toda puertorriqueña que toda festividad no está completa si no hay en ella un escabeche para saborear. Nos define culturalmente y tradicionalmente; el de guineitos con...
View ArticleClik here to view.
AREPAS VENEZOLANAS
Nosotros los puertorriqueños tenemos una peculiaridad, nos adaptamos a casi todo, tenemos una habilidad increíble para absorber y asimilar , lo hacemos en cualquier aspecto de nuestra vida, absorbemos...
View ArticleClik here to view.
PANCAKES DE HARINA INTEGRAL (PARA UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE)
La harina integral es la harina que se obtiene luego de moler el grano, en este caso trigo completo, es decir sin separar ninguna de sus partes, siendo molida con la cascara o cubierta del grano. Lo...
View ArticleClik here to view.
PESCADO EN SALSA ROJA
La Cuaresma en sin duda la temporada ideal para disfrutar del pescado para muchas personas, fuera de esa temporada es en el verano cuando se consume en mayor demanda y muy poco los que lo consumen en...
View ArticleClik here to view.
PESCADO EN ESCABECHE
Tradicionalmente el pescado en escabeche es el rey de nuestras mesas en tiempos de cuaresma.Mi preferido para escabeche lo son la lobina y la sierra. En está ocasión utilicé el que tenía a la mano ,...
View ArticleClik here to view.
CANOAS DE PLATANO MADURO
Las canoitas de amarillo se pueden considerar una comida típica puertorriqueña, es básicamente una variación de nuestro típico pastelón de amarillos pero servido de una forma más natural, agradable a...
View ArticleClik here to view.
MOFONGO CON AJO ( BÁSICO)
El mofongo es por excelencia el plato típico puertorriqueño, no conozco puertorriqueño que no disfrute su consumo y turista que al llegar a la isla no busque un lugar donde poder consumir éste simple...
View ArticleClik here to view.
WAFFLES INTEGRALES
El llevar un plan de alimentación no significa dejar de saborear las cosas que tanto nos gustan o apetecen, no me canso de decirles que el llevar un plan de alimentación es saber como comer que...
View ArticleClik here to view.
ENSALADA DE POLLO NUECES Y CRANBERRIES
El pollo es preferido por todos por su versatilidad, sabor y lo accesible que representa para todos aunque últimamente se han escuchado noticias adversar al pollo, la realidad es que es la carne es...
View ArticleClik here to view.
PASTA EN CREMA DE SETAS Y POLLO
Me encanta la pasta, no importa de que tipo sea, me agradan todas sus salsas pero en especial las que contienen salsa blanca. En la cocina eso tiene un significado: mayor contenido calórico y de...
View ArticleClik here to view.
FUNCHE CON COCO
Cuando le digo a mi madre del Funche que elaboré hace un gesto de desaprobación y cierto desagrado. A la vez que añade a su gesto, el hecho que -" con eso me criaron a mí cuando pequeña, comí tanto,...
View ArticleClik here to view.
BIZCOCHO DE COCO
Me encanta hornear, es una de mis pasiones en La Cocina , creo que es una de las mejores cosas que se me dan, está en mi naturaleza. No quiero pecar de poco modesta al decirlo, me gusta mezclar y jugar...
View ArticleClik here to view.
COMO EXTRAER LA LECHE DE COCO (PASO A PASO)
Vivir de forma natural, sería para todos lo ideal. Para eso fue creado el hombre, sin embargo por comodidad y "confort" hemos ido buscando lo más fácil para desenvolvernos en nuestro diario vivir y...
View ArticleClik here to view.
HABICHUELAS CON BOLLITAS
La comida tradicional puertorriqueña es simple, elementos básicos de nuestro diario vivir la componen. Si observamos estos componentes podemos darnos cuenta que en nada es ostentosa y la hace...
View ArticleClik here to view.
QUESITOS
A quien le amarga un dulce....Han escuchado ese refrán, a nadie creo, por lo menos a mí me apasionan, a todos en casa y por sencilla que parezca una receta,créame cada quien tiene su secretito...
View ArticleClik here to view.
PAN DE MAIZ CON COCO
Nada como el Pan de Maíz al estilo Puertorriqueño; eso quiere decir dulce, así nos gusta en todas sus variaciones y texturas pero siempre dulce. Por que, será? Es que nuestra naturaleza es dulcera,...
View Article